흑백요리사 시즌1 셰프 10인의 서울 가게

넷플릭스 「흑백요리사: 요리 계급 전쟁」 시즌1에 나온 셰프 10명의 서울 가게를 정리했습니다. 10명 중 5명이 중식 셰프이고, 가게는 강남에 가장 많습니다. 올해 미쉐린 가이드 서울에서 별을 받은 곳은 시즌1에서 탈락한 두 셰프의 가게뿐입니다.

나폴리 맛피아 권성준 · 파브리

시즌1 우승자 「나폴리 맛피아」 권성준 셰프는 2021년 연남동에서 연 이탈리안 레스토랑 「비아톨레도 파스타바」를 용산으로 옮겨 운영하고 있습니다. 이탈리아에서 약 15년 동안 미쉐린 1스타를 지킨 파브리 셰프의 「파브리키친」은 용산에서 2년 동안 영업한 뒤 압구정 도산공원 근처로 자리를 옮겨 올해 9월 새로 문을 열었습니다.

정지선 · 여경래

「딤섬의 여왕」 정지선 셰프의 「티엔미미」 본점은 홍대에 있습니다. 중식 대가 여경래 셰프의 「홍보각」은 강남 노보텔 앰배서더 호텔 안에 있고, 2024년 10월 세계 미식 가이드 「라 리스트」의 세계 최고 레스토랑 1000곳에 이름을 올렸습니다.

임태훈 · 조광효

「철가방 요리사」 임태훈 셰프는 중학생 때 철가방을 메고 동네를 누비며 짜장면을 배달했습니다. 지금은 서촌에서 중식당 「도량」을 운영하고, 올해 8월에는 「도량」 수익 일부를 매달 기부하는 「바보나눔터」에 가입했습니다. 「만찢남」 조광효 셰프의 사천요리집 「조광201」은 송파 장지동, 간판 없는 건물 2층에 있습니다.

박은영 · 김미령

「중식여신」 박은영 셰프는 올해 초 신사동 강남대로에 첫 레스토랑 「누와」를 열었습니다. 예약 앱이 열리자마자 1,500명이 몰려 한 달 치 예약이 1분 만에 마감됐다고 방송에서 밝혔습니다. 「이모카세 1호」 김미령 셰프는 경동시장 국숫집 「안동집」과 도봉구의 맡김 차림 요릿집 「즐거운술상」을 운영합니다.

탈락했지만 별을 받은 두 셰프

조셉 리저우드 셰프와 진우범 셰프는 둘 다 시즌1에서 탈락했습니다. 그러나 미쉐린 가이드 서울 2025에서 조셉 리저우드 셰프의 「에빗」은 1스타에서 2스타로 올랐고, 진우범 셰프의 한남동 「에스콘디도」는 아시아 최초로 미쉐린 스타를 받은 멕시칸 레스토랑이 됐습니다. 두 곳 모두 올해 미쉐린 가이드에서도 별을 지켰습니다.

출처

- 인사이트(2026-03-05) https://www.insight.co.kr/news/545406
- 밍추(2026-10-15) https://www.mingchu.io/people/article-korean/1943
- 비즈워치(2025-12-10) https://news.bizwatch.co.kr/article/consumer/2025/12/09/0029
- 천지일보(2024-10-22) https://www.newscj.com/news/articleView.html?idxno=3191594
- 엘르(2024-10-01) https://www.elle.co.kr/article/1871298
- 미주헤럴드경제(2025-10-26) https://www.heraldk.com/article/2025102606300031884
- 뉴시스(2026-08-13) https://www.newsis.com/view/NISX20260813_0003748420
- 서울시 미디어허브(2025-10-10) https://mediahub.seoul.go.kr/archives/2015815
- 미주헤럴드경제(2026-05-24) https://www.heraldk.com/article/2026052406200066365
- 시대닷컴(2026-04-03) https://www.sidae.com/article/2026040308581029973
- 에스콰이어(2026-09-12) https://www.esquirekorea.co.kr/article/1909422
- 경향신문(2025-09-18) https://www.khan.co.kr/article/202509181415011
- 뉴시스(2026-03-12) https://www.newsis.com/view/NISX20260312_0003544667
- 미쉐린 가이드(2025-03-31) https://guide.michelin.com/kr/ko/article/people/escondido-asia-s-first-ever-michelin-star-mexican-restaurant-kr